基隆 尼爾先生 熱狗 漢堡

 

地址：基隆市仁愛區孝三路26號2樓

常在孝三路騎樓經過（尼爾先生）這間店門口，窄窄的樓梯與不明顯的招牌，店名與食物在這區塊算是比較特別的，因此吸引我的注意，早就想進來試試，只是我常來早，沒對上營業時間；今天乾麵綜合湯一堆人，總算讓我上樓進來尼爾先生了。

明亮、簡單、舒適的店內空間與雜亂陰暗的騎樓成為對比，空間不大，陳設簡單是個好主意，菜單設計也簡單明暸，三大類餐點搭配其他簡單食物與飲料：

1. 熱狗堡
2. 漢堡
3. 炒麵麵包

我點了墨西哥肉狗堡、蘑菇起司牛肉堡、咖啡、水煮花椰菜。

整體是間讓人喜歡的店，為了明亮，大面積採光與玻璃隔的樓梯間，讓光線流動也讓視野不受空間侷限；乳白色牆面與原木色桌椅的搭配就像牛仔褲與白Ｔ，永不讓人討厭。

我喜歡生菜份量多，喜歡生菜大片而漂亮，要是可以脫水到乾會讓我覺得超開心；熱狗好吃醬料味道重，大量的生菜、碎洋蔥、酸黃瓜、醃漬辣椒，麵包口感紮實，年輕個十歲的我會更愛這熱狗堡。

蘑菇起司堡是炒過起司的蘑菇放在牛肉漢堡上，基本上這樣的搭配是不會失敗的；放在餐盤裡，生菜、洋蔥、番茄放在一旁讓食客自己安排吃法——這樣很好.....

(因此想到抱怨其他漢堡店)
有些漢堡店雖然東西好吃，但是食物層層堆疊到根本難以入口，汁噴得到處都是有什麼好爽的我不懂，美味的汁不就是要滑過味蕾進入體腔嗎？為何要流到臉頰上、噴到衣服與手上弄得黏黏滑滑，覺得自己像兩歲自己吃飯的小孩，還是這是種類似性愛的色情體驗我沒搞懂？

總之，尼爾先生是間好店，但咖啡可以跳過，好好地享用漢堡與單點食物吧。

（餐具使用陶瓷餐具，要推這點）