內湖 小食堂「轉角貓」

 

我對轉角貓的印象

有時候想好好地吃，不想要平價連鎖店的中央廚房拼裝食物，也不想要大費周章大菜小菜累壞味蕾與消化系統，只想透過吃好好地照顧自己，讓身心得到休息；如果你懂，也想這樣吃的話，轉角貓是一間值得去的小店。

這間店位在內湖路三段187巷子裡的第一個轉角，是間不折不扣的小店，卻充滿了實用的設計，比起華而不實的裝潢來得更貼心受用：

雙面採光，內部有一半的空間是專業廚房，願意把空間這樣安排的店家不多（通常會把空間騰出來容納客人），足見店家對於料理的製作過程與環境設備相當重視；實際造訪的感受也的確能體會到專業設備的好處，雖然空間很小，卻沒有惱人的油煙味，同時又能看到食物被料理到上桌的過程，感覺心安，也感覺到店家的責任感與自信。

店名叫做轉角貓，除了位在轉角之外，店內也可見到適量與貓有觀的視覺小物；一開始的「轉角貓」還真有貓，店內一角設計了讓貓休息的空間，造型像是一個柱狀的玻璃櫃，與客戶的用餐環境有良好的區隔，卻能讓愛貓人能夠隔著玻璃看到貓咪活動，是很溫馨也用心的設計。

除了少量的桌面座位，也有高腳椅座位，在檯面上有插座方便客人充電，喜歡吃飯配手機的人應該會喜歡這個設計，高腳椅面向大面積光戶，有採光方便喜歡拍攝食物照片的人，而下放的遮陽簾又能保有客人的用餐隱私，真的是很貼心的店家。

後來疫情來襲，打擊了大多數的餐飲從業者，最嚴峻的時刻，我看到轉角貓停止內用，只接外帶的訂單（有合作的外送平台），當疫情須緩，轉角貓的陳設也稍有更動，成為今天這篇文章中我到訪時的樣子。

餐點

轉角貓的餐點成幾個大類：

• 早午餐
• 蛋包飯
• 飯食（簡餐）
• 沙拉

我最喜歡他們家餐點是「用心烹調卻口味溫和」，不會以刺激的調味或烹調手法來搶奪你的味覺注意，不是強勢地吸引客人的那種學生下課後想吃的東西，而像是想要讓你好好地為自己吃一點健康平和的食物；
連餐具也不用美耐皿（有致癌疑慮），一律是成本較高，維護較辛苦的調瓷餐具…
這不只是家常，也不是媽媽味，而是懂得料理與健康的人為到訪的客人所安排的好食物。

以下是我吃過、一時記得起來的食物：

歐姆蛋包飯

是半熟的蛋蓋在飯上面（沒問過店家，不知道熟度能否指定），我點的是咖哩雞肉醬蛋包飯，這是很兒童口味的咖哩，裡面的雞肉應該是用鐵板煎好才裝盤的雞腿肉，有一面煎得很酥，口感很好。

打拋豬蛋包飯，檸檬調味，辣度中等，只吃微辣的人會覺得刺激，對我來說只比為辣多一點點而已。

飯食(簡餐)

全部新鮮食材現場製作；我點的香煎嫩雞腿，三樣配菜都像是一位了擅長家務的先生（或太太）為另一半所做的平凡餐點，但是乾淨健康，調味平衡，吃的時候覺得自己被照顧了。
主食名符其實，雞腿很嫩，煎台加熱的那面仍薄酥而不硬，只用清淡的鹽來調味，懂得食材的人會知道，如果不夠新鮮，或食材把關不夠用心，薄鹽雞腿肉吃起來會有肉腥味，但轉角貓的味道很乾淨，也沒有用醃漬的手法去強壓味道，你吃得到單純的技術與用心，這不是向大眾投靠的找刺激口味。

無論蛋包飯還是飯食，都會附上杯湯，這回喝到的是豆腐海帶芽湯，調味溫潤，口感濃郁，連用最簡單食材的湯也不亂煮，值得一聲感謝。

地址：內湖路三段187巷3弄2號

很多細節都適當地維持好

雞肉咖哩醬蛋包飯，有馬鈴薯、胡蘿蔔、蛋包飯、煎酥的雞腿肉

吧台將整間店分隔開來，有一半的面積是專業廚房

落地窗上的手繪貓咪，與乾淨緊湊的空間達成平衡

不隨便的隨餐杯湯

這是他們近期的菜單，拍攝時間是2021年2月

嫩煎雞腿的菜色，很療癒很真誠的風格。

有高腳椅的面窗座位，還附上插座，很適合邊追劇邊吃飯。