貝利廚房-基隆早餐.早午餐

地址：基隆中正區信三路19號

來過貝利廚房好多次了，這次跟上一回隔得有點久，感覺有點不一樣；印象中的貝利廚房裡面有點油煙味，這回來覺得清淨許多，沒有油煙的感覺，由於天氣好，我選擇坐在騎樓下的座位。

貝利廚房的菜單內容很豐富，想要一樣樣看完需要一點時間，有些新的品項直接做成紙卡黏貼在就有的菜單上，可見內容常常變化，要不就是最近準備要開始一場大變動了。

點了美式黑咖啡大杯（熱）、拿鐵小杯（熱）、愛台灣里肌肉蛋三明治、芋泥肉鬆嫩蛋三明治：

出餐的速度不算快，但也沒讓我不耐煩，
這回喝到美式咖啡是好喝的美式咖啡，略帶果酸的味道，卻不是淺焙咖啡，焙度應該是中度再深一些，口味不算清淡，卻相當好喝，只有一丁點的過度萃取，不容易察覺，整體很中我的胃口，而且稍微涼一點更美味；價錢也相當親切，如果開在我家附近，可能會天天到訪。

愛台灣里肌肉蛋是本日點餐最愛，裡面是里肌肉、煎蛋、花生醬（新福源），第一口咬下的瞬間，心裡輕輕地「哇嗚」了一聲，好鬆軟的口感，覺得牙齦都被按摩了，無論吐司、里肌肉、煎蛋，都濕潤適中且軟嫩好嚼，吐司的表面烤得薄薄一層微酥，卻不覺得乾巴巴，而里肌肉醃得很好，選料也很有誠意，選的是邊緣帶一條薄筋的里肌肉，這里肌肉好吃也在於醃得好、烤得好，調味與火侯都適當；
肉的嫩度很棒，唯一要讓我吹毛求疵的就是，如果邊緣那道筋上面，能稍微畫個幾刀斷開，咬下三明治的同時，肉也很容易與其他層一起切斷入口，造就「每一口的食材都是一樣的比例」這樣的強迫龜毛；而今天這片里肌肉的筋使我稍微呲牙裂嘴了一下，才沒有將肉片從三明治中扯出來，免於「有一小口三明治沒有肉的99分幸福」

而芋泥肉鬆嫩蛋三明治（當然不是我點的）的品名好長...重點是也蠻好吃，芋泥沒有拌進太多澱粉而出現詭異的Ｑ口感，感謝店家，夾三明治的麵包是可選的，這回選的是竹炭丹麥麵包，裡面有些亞麻仁子，增加些許香味與咀嚼時口感的樂趣，這也是一道看似樸實，但製作細膩的餐點。

我喜歡這樣的貝利廚房，尤其餐具沒有美耐皿，我很愛，即使杯具有一點點敲痕小破口也沒關係，我喜歡店家把心思用在讓食物美味健康，希望貝利能保這樣甚至愈來愈好。

後記：
再次來到貝利廚房，這回坐在室內。

一樣的大杯熱美式，每次喝都有一點不一樣

鮮奶茶，牛奶不多，紅茶用得不錯，帶一點甜能提出香味。

「愛爾蘭豆薯沙拉」

這是「豐盛夜總會」