企業平價咖啡的雜記
關於企業平價咖啡...
也就是「非獨立咖啡店」所販售的非精品咖啡,對這類產品,我的標準當然不會太高,畢竟一分錢一分貨,但是對爛的部分,我也能不假辭色地說上一說了。IKEA的免費咖啡 |
IKEA的免費咖啡
對不喝咖啡眼睛就張不開的我來說,平價、方便取得的咖啡因有如急難救助,早上在IKEA結帳時發現可憑卡得到一杯免費的咖啡,得救。
份量如下圖所示,大約超商的小杯咖啡再多一點,紙杯厚度不像麥當勞的咖啡杯,因此隔熱紙套是必須的,而杯蓋是紙做的,喝得地方只有一個小小的圓洞,這點我喜歡,儘管不知道有沒有比較健康。
IKEA的咖啡雖然免費,但是味道不壞(以平價咖啡而言),若以麥當勞做標準,IKEA的免費咖啡勝出一截:味道比較乾淨,雜豆的味道比較少,也沒有過度萃取。
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麥當勞的研磨咖啡
麥當勞的研磨咖啡,搭配早餐服用,比麥當勞的一般咖啡多20元,味道比較乾淨,雜豆比較少,但也喝得到水味,口感有點稀。
但麥當勞的紙咖啡杯做得很好,好到超過我對用完即丟的餐具標準;不需要隔熱防燙的套子,杯身就有一層增厚,拿在手上的握感穩定,也不致於產生隔熱的紙套亂掉、製造髒亂的問題,每次看到路上有粗心人掉的紙套,都覺得煩。
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摩斯漢堡的美式咖啡
有些店願意用馬克杯裝給我內用,有些則無論內用外帶都給我外帶杯...
摩斯的咖啡有個優點就是味道乾淨,沒有雜味、不好的水味...連帶沒有咖啡的香氣;口感控制得好而穩定,無論加大與否,粉水比例都是我接受的範圍,不致於讓人覺得太稀像咖啡水。
我覺得可以這麼評論摩斯的黑美式:中性、穩定、沒有意外。
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Subway
用自動義式咖啡機製作的黑咖啡,水量沖得較開,但沒有淡到像喝水的委屈,並使雜豆的味道稀釋到難以查覺,以平價企業咖啡來說,設定得很好,把這批咖啡豆以適當的方式表現。
以麥當勞咖啡作標準,Subway的咖啡口感較不厚重,滋味卻香醇一些些。
以浮凸的企業商標,直接作在紙杯外側的防燙隔熱設計。 |
很鮮明的對比色,黃色杯蓋 |
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