麵包

對麵包，我能提起的最早記憶是住在淡水的時候，
一早等幼稚園的小巴士載我去上課，
等車的馬路邊正好是間麵包店的後門，
剛出爐的麵包在記憶中已忘了氣味(想必香)，
烤麵包的師父從烤盤上夾起麵包塞給等車的小孩一人一個，
大多時候是菠蘿麵包，偶爾是紅豆麵包。

後來搬到台北市內，巷弄裡常有箱型車載著麵包出來賣，
下課回家的時段，可以吃到剛出爐、裹著葡萄奶酥的炸彈麵包；

後來連鎖的麵包店興起，先是聖瑪莉、馬可波羅...這樣的麵包店，
再來是有集團經營為後盾的麵包店；
但在社區裡總有傳統的麵包店，
有的兼賣壽桃、麵線、綠豆凸...台、日、洋混血的各種烘焙產品。

天母的「豐源」是我喜歡的舊式麵包店，
乾淨的店面，陳設簡單，
出爐時間到了，連著烤盤一起上的麵包讓人每樣都想夾一個，
豐源剛出爐的「起酥奶酥」非常好吃，
甜度適中的奶酥平均地鋪在麵包裡，讓你每一口都吃得到，
你不會咬半天之後吃到一大坨奶酥。