林記牛肉麵
也不過是因為晚上打掃翻出了一台紅白機,
開始接上電視弄到半夜還沒辦法玩,確定是壞了;
接下來的幾天,被紅白機的事情佔據腦海,
研究各種可行的、讓我開始打電動的方案,
各種小時候的回憶湧現,包含睡在我記憶中最深處的那些,
若不是為了紅白機,可能這些小事就這麼睡掉了;
學生時翹課的理由有很多,
而我的原因只有一個:享受翹課帶來的自由,
當所有人困在教室遭受思想灌輸的時候,
外面顯得格外地外面,空間特別大,人特別少,
尤其是西門町萬年、獅子林,遊樂場、撞球間裡人少而舒服;
翹課卻不想打電動、撞球的時候,
台北的巷子是非常好逛、好看的,
金華街、潮州街一帶的屋子老、巷子小而靜而美,
空氣飄著木、瓦、植栽與各種好聞的氣味,
因此我找到一間掛著水桶的牛肉麵店,
有時翹課的我會從濟南路直接走過來;
...再想起竟是這幾天的事情,
為著紅白機所勾起的許多回憶之一,
在夜裡夢見麵店,
醒來白天去的時候,是7/31
原來麵店有名字的「林記牛肉麵」
而今天是最後一天營業,
剛好趕上見著最後一面。
後記:
林記牛肉麵只是改裝,沒有停業,
空悲一場。
2020/02/03
重回林記牛肉麵已經改裝完成
地板整理過了,牆面也改鋪磁磚,
變成更亮、更舒服、更好整理的用餐環境,
但心裡仍懷念舊的樣貌,
尤其是裝小菜、豆乾的那個小木櫥已經消失,
似乎也帶走一些魔力;
現在的林記仍然不失為好吃的牛肉麵,
但少了回憶的加持,開始能與其他牛肉麵相提並論:
精燉的風格不變,湯頭顯得比較版清淡一些(仍然鮮甜美味)
麵條仍是一般家常麵條,
豆乾仍是切面帶著細孔的好吃豆乾。
店家親切、熱忱、細心,
餐具用的是不鏽鋼餐具,環保而無毒,
(舊版林記牛肉麵用的是瓷碗)
我懷念舊林記口感濃郁的湯頭,
陳舊的用具、不明亮、擁擠的小店面,
陶瓷匙碗相碰的聲響、吃到流鼻水的聲響,
彎曲窄巷裡那盞水桶,
以及透過懷舊被延續的舊時光。
意外找到另一間舊時金華街改址的老麵店 |