遵循古法

跟太太聊到有些做吃的，愛用「遵循古法」來形容他們的生產方式，
我認為遵循古法有文化上的價值，卻不一定是優點。

講「遵循古法」的時候，也須將「不遵循古法」一並提出，
兩者放在一起時，很容易讓人覺得「遵循古法」是比較正面的概念；

但遵循古法的意思也不過是「照著舊方法去做」，
何以見得比較正面？

一來，是封建的思維深伸到我們難以察覺的根性之中，
以至於較老的、較早的、曾經成立的...這些，自然不該受到挑戰，
(或者不會想要去挑戰)

二來，古法以來的新方法都很爛，
只想省時省力省錢而不思進步，
因此自然覺得老方法好，(不經思索就)有它的道理，
似乎古人時間多多，可以慢慢搞，比較不會擺爛？

於是乎，這成就了一個思想上 進步非常緩慢的社會。

「遵循古法」只是一種概念，不該成為一種價值，
我覺得把事情做得更好、精益求精(有點像工匠精神、職人精神)，
用來取代古法，會來得更好。